◆地球にやさしい、人にやさしい、多くの生き物と一緒に働く、農業を心がけています。
◆環境に配慮し、ゴミを少なくするため、黒マルチ(ビニール資材)を極力使用しない栽培を行います。
◆より多くの菌の力をかりて、野菜本来の力を引き出すことに力を入れ、納豆菌、乳酸菌、酵母菌を使った栽培を
行っています。
◆えひめAI-2(納豆菌・乳酸菌・酵母菌の集合発酵物)を自作し使用しています。
◆肥料は、有機ぼかし肥料を主とし、市販の動物性肥料は使用しません。
(ふぁーむで飼育している鶏の糞は栗の木へ使用しています。)
◆ぼかし肥料として、保田ぼかしを自作しています。